リトマス試験紙

薬局に行ったらリトマス試験紙を置いていました。
「どして？」って感じたから用途を見ようと裏面を見ると、
目的の用途は書かれておらず、
用法に「赤→青でアルカリ性…（続）」と小学校で習ったようなコトが書かれていました。

どのような目的で使うんだろう？
薬局に置いているのだからそれなりのことなんだろうけど…